尊重少數族裔飲食文化　度身設計營養餐單

少數族裔食物傾向多油多鹽糖，但這種長期高糖高脂嘅飲食習慣，是造成他們肥胖的元兇，容易引致三高問題。

Lala本身有肥胖同高血壓，而肥胖人士的關節會比一般人更受壓，導致身體慢性發炎：「周不時都覺得全身痛，唯有叫女兒替我按摩。」

想更徹底活得健康，可以由飲食習慣入手。在尊重他們飲食文化的前提下，營養師邀請Lala參加體重管理計劃，慢慢學習如何選擇食材及改善烹調手法：用氣炸鍋代替傳統高溫煎炸方法，不再用油樽倒油，改用匙羹控制用油份量。

Lala係計劃識到另一個參加者Sabrina， 試過一起到中心，研究如何將健康元素加入他們傳統甜食，好似用蔬果代替高脂的咖喱角，低鹽米餅代替餅乾、蘇打餅，製成鷹嘴豆泥米餅。

改善飲食配合運動，他們完成計劃後明顯減重，Lala 笑著跟我們分享，現在不再周身骨痛，連帶血壓都變得穩定。不只是他們，計劃完結後，超過八成的少數族裔參加者係體脂、體重等健康指標都有下降。

而他們作為家庭照顧者，學到的經驗跟營養知識，亦有助全家共同邁向健康。